日本の蒸留酒の原点としての泡盛、また沖縄が世界に誇る黒麹菌など、 先人が泡盛造りに果たした役割はあまりに大きい。その偉業に対して忠孝酒造は温故知新の発想で、 昔の泡盛製造を忠孝蔵で再現。琉球王朝時代の地釜甑（じがまこしき）による米蒸し、忠孝窯製作の甕仕込み、 沖縄本島では唯一の地釜蒸留など、生きた泡盛造りをガラス越しに見学・体験することができます。
【泡盛造り体験】リニューアルと再開のお知らせ
長らくお待たせいたしました。
ようやく準備が整いましたので泡盛造り体験の受付を開始いたします。
多数の方々よりお問い合わせを頂き、お待ちいただいたお時間につきましては心からお詫び申し上げます。
「沖縄本島で一番小さな蒸溜所」は「月の蒸溜所」としてリニューアルし、泡盛造り体験を再スタートいたします。
体験日、金額、体験泡盛の内容にも変更がございますので、下記画像の詳細をご確認の上、直接忠孝蔵へお電話（098-851-8813）、またはご来店の際にお申込みください。※事前予約必須
ご不明な点がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
【泡盛体験に関する重要なお知らせ】
県産米（テロワール米）は数量に限りがあり、安定的な入荷が難しい状況です。そのため、予約枠が少なくなり、お断りせざるを得ない状況が度々あり、大変心苦しく感じておりました。
お客様からのニーズに対応するため、2024年から「手造り泡盛体験」はタイ米仕込みで再スタートさせていただきます。
＜変更点＞
・原料米：テロワール米（県産米など）→ タイ米
・体験酒/容量：500ml → 1升瓶(1800ml)
・受付日：月曜日のみ → 木曜日を除く全ての曜日。
※製造状況にあわせて柔軟に対応可。予約時に希望日をご相談ください。
【お問い合わせ先】
098-851-8813（くぅーすの杜 忠孝蔵）
